1、 没想到有一天豆腐全剩了，又热又发霉。
2、 王志和舍不得扔掉，就把豆腐抬到后院。
3、 北方名吃臭豆腐(青方)，闻起来臭，吃起来香。
4、 几天后，他去后院，看到豆腐长了黑毛，有臭味，撒了点盐。
5、 那是谁发明的呢？ 臭豆腐原名青芳，起源于清康熙八年(1669年)。
6、 当时，北京前门外延寿街有人叫王志和，开了一家豆腐店，每天做很多豆腐。
7、 几天后，他去后院看这些豆腐真的很遗憾。他用手捡起一块，露出白色的果肉，用手指蘸了一点。他不禁感到惊讶。原来的臭豆腐变香了。他又吃了一点，吃得越多，就越香。因此，他把它拿到一起卖，非常受欢迎，所以他把它命名为青芳。