1、只有传统，没有正宗，没有味道，没有烹饪方法，味道才是川菜创新的真谛。
2、宁可一步走好，不是所有的走都会好。脚踏实地，执着追求细节的完美。
3、因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好！
4、要想成为一名好厨师，你必须多观察、多学习、多思考、多要求、多记忆、多动手。
5、厨师是文明的无名英雄。
6、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。
7、厨师的技艺全在刀法上。
8、厨师有三种类型：技工型、管理型和文化型。文化应该是厨师的最高类别。
9、沟通诚实一点为沟通标准，坏习惯一点为进步基础！
10、一个不想成为烹饪艺术家的厨师不是一个好厨师。
11、没有不好的食物，只有不好的食物。
12、改进菜肴，细分，再细分；改善性格，复习复习。
13、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
14、从厨房里有三种美女食品，美女，美女。
15、无论工作是累是累；把幸福藏在心里；距离是近还是远；让回忆永远珍藏。
16、吃饱了，吃好了，吃健康了，吃环境了，吃艺术了，吃文化了，吃文明了！
17、既然选择了烹饪事业，你一定要热爱烹饪。
18、不经厨子之手，难得五香。
19、既然选择了烹饪职业，就要热爱烹饪事业。
20、有压力就有力量，有力量就有未来。
21、人类中最有创造力的人是一个推动型厨师。
22、尊师重教，师徒以艺，要不断提高厨艺，严格要求自己。
23、人靠衣装，厨师靠手艺。
24、食物是性格，好的食物源于好的性格。
25、不要无所事事，找点事做，机会是要把握的，成功是要努力的！
26、不以善小而不为，不以恶小而知，技术不精则可教，人不精则不可教！
27、我为厨房而活，一天为厨房而活，一生为厨房而活，终身学习技能。
28、生活决定经验，经验改变思想，思想造就生活。
29、世界上只有两种人配得上穿白大褂：医生和厨师。
30、学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。
31、活到老，学到老。只有努力工作，你才能成功。
32、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。
33、顾客的满意是我们永恒的追求。
34、烹饪是民族的第一精髓，厨师为蓝领贵族。
35、闻其香，吃其味，食其味无限的概念。
36、厨师在自己的厨房里学不到手艺。